Как сварить компот из ранеток на зиму без консервирования?

Для приготовления компота из ранеток на зиму без консервирования, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ранетки (свежие или замороженные) - около 500 г
- Вода - 1 литр
- Сахар - по вкусу
- Лимонная кислота - щепотка (по желанию)
- Корица, гвоздика, кардамон, ваниль (по вкусу)

Шаг 1: Подготовка ранеток
Если ранетки свежие, то их следует тщательно промыть, удалить листики и плодоножки. Если же вы используете замороженные ранетки, их нужно дать полностью растаять.

Шаг 2: Варка компота
В большой кастрюле смешайте воду и сахар (количество сахара можно варьировать в зависимости от предпочтений по сладости). Добавьте специи по вкусу: корицу, гвоздику, кардамон и немного ванили. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне примерно 10 минут, чтобы специи и сахар растворились.

Шаг 3: Добавление ранеток
После этого аккуратно опустите ранетки в кипящий сироп. Варите компот на слабом огне в течение 10-15 минут, или пока ранетки не станут мягкими, но не развариваются.

Шаг 4: Подача и хранение
Выключите огонь и оставьте компот все остывать в кастрюле. После охлаждения компот можно разлить по стерилизованным стеклянным бутылкам или банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте. Важно помнить, что этот способ хранения позволяет компоту сохраниться не более нескольких недель, поэтому желательно использовать его в течение короткого времени.

Теперь у вас есть самодельный компот из ранеток на зиму, который можно наслаждаться в холодные зимние дни!