Можно собирать с земли груши и делать заготовки, варить компот? Почему?

Да, можно собирать с земли груши и использовать их для приготовления заготовок, таких как компоты, джемы или варенье. 

Однако, перед использованием груш, собранных с земли, нужно учитывать несколько факторов. Падалица груши, то есть падшие с дерева плоды, могут быть вполне съедобными, если они не повреждены или испорчены.

Первым шагом необходимо проверить состояние груш. Плоды, попавшие на землю сами по себе, могут быть немного более зрелыми или иметь маленькие повреждения, такие как царапины или ссадины, но это не всегда означает, что они непригодны для употребления в пищу.

Однако, груши, которые были подвержены гниению, плесени или другим видам дефектов, следует отбросить. Также не рекомендуется использовать груши, которые попали в гнилостное состояние или стали мягкими.

Кроме того, следует помнить, что падалица груши может быть подвержена загрязнению от грязи или микроорганизмов, которые могут находиться на земле. Поэтому необходимо тщательно помыть груши перед использованием.

Если груши, собранные с земли, соответствуют указанным выше критериям и не имеют признаков испорченности или гниения, их вполне можно использовать для приготовления заготовок на зиму, таких как компоты или закатки. Однако следует помнить, что плоды, собранные с дерева, обычно более свежие, имеют меньше повреждений и больше сохраняют свои питательные свойства.