Как сделать творожный крем как в покупных творожных эклерах?

Для приготовления творожного крема, подобного тому, что используется в покупных творожных эклерах, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г творога(лучше взять обезжиренный или нежирный)
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

1. Сначала необходимо аккуратно размягчить сливочное масло комнатной температуры. Можно помочь ему немного стать мягким, предварительно нарезав на кубики.

2. В большой миске соедините размягченное масло с творогом. С помощь венчика или миксера нужно хорошо взбить их вместе до получения однородной массы.

3. Постепенно добавляйте сахарную пудру в массу, продолжая взбивать до получения густого, кремообразного состояния. Обратите внимание, что чем больше пудры вы добавите, тем сладже будет крем.

4. Добавьте ванильный экстракт в крем и тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить вкус.

5. Готовый творожный крем следует охладить в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь, чтобы он затвердел и стал более устойчивым.

После охлаждения крем готов к использованию. Можно набить им покупные или домашние эклеры, используя кондитерский мешок. Также этот крем можно использовать для других десертов, например, как начинку для торта или пирога. Приятного аппетита и удачи в приготовлении!