Что калорийнее: рис или картошка?

Рис и картошка - два популярных продукта, широко используемых в различных кухнях. Однако, когда речь идет о их калорийности, есть некоторые различия.

Основной компонент риса - крахмал, который является сложным углеводом. Калорийность риса, как и у большинства сложных углеводов, довольно высокая. Нежирный вариант вареного белого риса содержит около 130-150 калорий на 100 грамм продукта. Калорийность может различаться в зависимости от вида риса, но в среднем она остается сопоставимой.

Картошка, с другой стороны, богата крахмалом, но также содержит ряд других полезных веществ, таких как витамины С и В6, калий и диетические волокна. Картошка обладает высокой пищевой ценностью, и калорийность ее может изменяться в зависимости от способа приготовления. Вареная картошка содержит примерно 80-100 калорий на 100 грамм, в то время как картошка, жареная на масле или приготовленная в виде картофельного пюре, будет содержать больше калорий из-за добавленного масла или молока.

Таким образом, можно сказать, что картошка обычно содержит меньше калорий, чем рис. Однако, важно учитывать способ приготовления и сочетания с другими ингредиентами, так как это может существенно влиять на общую калорийность блюда. Помимо калорий, также следует учитывать пищевую ценность и полезные вещества в обоих продуктах при выборе пищи.