Чипсы из кабачков в сушилке, как готовить, какие использовать специи?

Для приготовления чипсов из кабачков в сушилке вам понадобятся свежие кабачки, острый нож или мандолина, сушилка и специи по вашему выбору.

Сначала приготовьте кабачки. Тщательно промойте их под проточной водой, затем срежьте нижний и верхний концы кабачков. Если у вас есть мандолина, используйте ее для нарезки чипсов равномерной толщины. Если нет, можно использовать острый нож для нарезки тонких и ровных ломтиков.

После нарезки кабачков выложите их на бумажное полотенце или салфетку, чтобы избавиться от излишней влаги. Помните, что более сухие чипсы будут лучше сушиться и достигать желаемой хрустящей текстуры.

Затем натрите кабачковые чипсы специями по своему выбору. Можно использовать соль, перец, чесночный порошок, паприку или любые другие специи, которые вам нравятся. Постарайтесь равномерно распределить специи по всей поверхности чипсов, чтобы добавить им вкус и аромат.

Теперь разложите нарезанные и приправленные кабачки на решетке сушилки, оставляя небольшое расстояние между ними для хорошей циркуляции воздуха. Установите сушилку на режим сушки овощей или фруктов (обычно это примерно 50-60 градусов Цельсия) и оставьте чипсы сушиться в течение 4-6 часов, или до тех пор, пока они не станут хрустящими и сухими.

Важно помнить, что время сушки может зависеть от толщины кабачковых чипсов и настроек вашей сушилки. Поэтому рекомендуется регулярно проверять состояние чипсов, чтобы избежать их пересушки.

После того, как чипсы из кабачков полностью высохнут и станут хрустящими, их можно убрать из сушилки и охладить до комнатной температуры перед подачей. Теперь вы можете наслаждаться вкусными и здоровыми чипсами из кабачков, сочетая их с вашими любимыми соусами или дипами.