Что можно приготовить из мелкого картофеля?

Из мелкого картофеля можно приготовить множество вкусных блюд. Вот несколько идей:

1. Жареный картофель: нарежьте картофель на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Посолите и добавьте специи по вкусу.

2. Картофельные оладьи: измельчите мелкий картофель на терке, добавьте яйца, муку, соль и специи. Вылепите оладьи и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

3. Печеный картофель: нарежьте картофель на кольца или кубики, смажьте их растительным маслом, посыпьте специями и запекайте в духовке до готовности.

4. Картофельница: смешайте картофель, нарезанный на тонкие кольца, с луком, майонезом или сметаной, солью и специями. Выложите смесь в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки.

5. Картофельный суп: сварите мелкий картофель в курином или овощном бульоне до мягкости. Добавьте нарезанные овощи, зелень и специи по вкусу. Подайте смесь горячей.

6. Картофельный гратен: нарежьте картофель тонкими ломтиками, смешайте с сливками или молоком, солью, перцем и натертым сыром. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки.

7. Картошка по-деревенски: нарежьте мелкий картофель тонкими дольками, смешайте с нарезанным луком, зеленью, солью и специями. Запекайте в духовке до хрустящей корочки.

Это лишь некоторые варианты использования мелкого картофеля. Можно экспериментировать с различными рецептами, добавлять овощи, мясо или рыбу для создания разнообразных и вкусных блюд.