Можно делать заготовки в банках с пузырьками воздуха в стекле? Почему?

В стеклянных банках с пузырьками воздуха в стенках нет ничего необычного или неправильного. Маленькие пузырьки могут образовываться при процессе производства стекла и являются естественным результатом его обработки.

Такие банки с пузырьками воздуха вполне пригодны для использования при заготовках на зиму, таких как соление огурцов или помидоров, варка компотов и т.д. Воздушные пузырьки обычно не влияют на сохранность и герметичность банок, поскольку пузырьки находятся внутри стекла и не создают проблем с контактом съедобных продуктов.

Однако стоит учитывать, что при варке заготовок на кипятке есть риск повреждения банок. Возможно, что некачественное стекло с большим количеством воздушных пузырьков может быть более хрупким, особенно при резком изменении температуры. Поэтому при варке заготовок в таких банках следует быть осторожным, аккуратно ставить банки в кипящую воду и убирать их из кипящей воды постепенно, чтобы избежать резкого перепада температуры и возможного треска стекла.

В целом, если банки с пузырьками воздуха в стекле выглядят внешне целыми и надежными, эксперты считают, что они подходят для использования при приготовлении заготовок на зиму. Но помните, что важно следовать рекомендациям по обработке банок и правильно выполнять процесс консервации, чтобы обеспечить их долговечность и сохранность продуктов.