Какой салат приготовить с красной фасолью и твердым сыром?

С красной фасолью и твердым сыром можно приготовить вкусный салат с приятной текстурой и сочным вкусом. Вот один из вариантов рецепта:

Ингредиенты:
- Красная фасоль (лучше использовать ранее приготовленную, охлажденную) - около 200 г
- Твердый сыр (например, чеддер или гауда) - около 100 г
- Помидоры - 2 штуки
- Огурцы - 1-2 штуки
- Сладкий перец - 1 штука
- Красный лук - половина маленькой луковицы
- Свежие зелень (петрушка, укроп или базилик) - по вкусу
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Лимонный сок - от половины до целого лимона (в зависимости от предпочтений)
- Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты: промойте красную фасоль и овощи, измельчите лук, нарежьте помидоры, огурцы и перец небольшими кубиками, натрите сыр на терке.
2. Смешайте красную фасоль, помидоры, огурцы, перец, лук и сыр в большой салатнице.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Это будет дрессинг для салата.
4. Полейте салат приготовленным дрессингом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
5. Посыпьте салат свежими зеленью по своему выбору.
6. Оставьте салат в холодильнике на некоторое время (около 30 минут), чтобы ароматы соединились и салат остыл.

Такой салат получится освежающим, с яркими красками овощей, и также будет иметь сытную консистенцию благодаря красной фасоли и нежному твердому сыру. Вы можете насладиться им в качестве основного блюда или использовать в качестве гарнира к главному блюду. Приятного аппетита!