Горлодер закис и забродил, как исправить?

Если горлодер закис и забродил, то это значит, что процесс брожения или ферментации внутри банки не прошел по плану, и в результате горлодер закрылся. Восстановить ситуацию можно несколькими способами:

1. Проколоть горлодер: Небольшой шпилькой или иглой проколите горлодер, чтобы освободить от давления углекислый газ и избавиться от напряжения внутри банки. Следует быть осторожным и делать это постепенно, чтобы не возникло попытки горлодера выброситься самостоятельно.

2. Убрать надписку с табачного листика: Если в банке есть табачный листик с надписью, который способствует закрытию горлодера, удалите его.

3. Просадить уровень напитка: Если брожение продолжается слишком активно, можно попытаться аккуратно опустить уровень напитка в банке, аккуратно сливая некоторое количество жидкости. Это поможет уменьшить давление внутри банки и предотвратить повторное закрытие горлодера.

Важно помнить, что проблемы с закисом и заброженным горлодером могут быть связаны с неправильными условиями ферментации или несоблюдением рецепта, поэтому следует аккуратно изучить процесс и сроки ферментации для данного продукта. Если проблема сохраняется или не может быть решена, то лучше обратиться за помощью к специалисту или профессионалу в этой области.