Какую крупу называют черной икрой злаков?

Черную икру злаков называют гречкой. Гречка - это одна из самых популярных круп в России. Внешний вид гречки с небольшими ярко-коричневыми зернами очень похож на черную икру рыбы, отсюда и прозвище. Она отличается особым нежным и ореховым вкусом. Гречку высоко ценят за ее питательные свойства и богатое содержание белка, витаминов В и Е, железа и других полезных микроэлементов. Готовят гречку различными способами: варят в воде или молоке, добавляют в супы и запеканки. Гречка также используется для приготовления каши, гарниров и разнообразных блюд. Она является важным продуктом в рационе многих людей, особенно в вегетарианской и диетической пище.