Как приготовить яичницу с луком и сыром моцарелла, что еще надо добавлять?

Для приготовления яичницы с луком и сыром моцарелла потребуются следующие ингредиенты: яйца (2-3 штуки), лук репчатый (1 средний), сыр моцарелла (50-100 гр), соль, перец и масло для жарки.

Сначала необходимо приготовить лук. Для этого его следует очистить и мелко нарезать. Затем на разогретой сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета. 

Пока лук готовится, в отдельной миске разбить яйца и взбить их вилкой или венчиком. При желании можно добавить немного соли и перца для придания вкуса.

Когда лук готов, его следует выложить на тарелку и временно оставить в стороне. В эту же сковороду добавить еще немного масла и аккуратно вылить взбитые яйца.

Подождать несколько минут, пока яйцо начнет затвердевать по краям, а затем аккуратно перемешивать его, чтобы оно равномерно прожарилось со всех сторон. Особенно важно не пересушить яичницу, поэтому следует контролировать время приготовления и убрать ее с огня, когда яйца остаются еще немного сырыми.

После этого вернуть лук на сковороду к яичнице и все хорошо перемешать. Это позволит луку равномерно распределиться по всей яичнице.

Теперь самое время добавить сыр моцарелла. Разорвать его на мелкие кусочки и равномерно распределить по поверхности яичницы с луком. Покрыть сковороду крышкой и дождаться, пока сыр начнет плавиться, станет мягким и растекется по яичнице.

Когда сыр полностью расплавится, яичница с луком и сыром моцарелла готова. Ее можно подавать на стол с теплым хлебом или гарниром по вашему желанию. Приятного аппетита!