Из чего испанцы делают opчaту?

Оригинальный рецепт испанской Опчаты очень простой и включает в себя всего несколько ингредиентов. Опчата - это пирожное, которое обычно состоит из двух слоев кекса, пропитанных сиропом, и сливочного крема или шоколадного ганаша. 

Основными ингредиентами являются яйца, сахар, мука и различные ароматизаторы, такие как ванилин или лимонная цедра. Для крема обычно используют сливки, сливочное масло, сахар и ваниль.

Для приготовления кексов необходимо сначала взбить яйца с сахаром до получения пышной массы, затем аккуратно добавить муку и ароматизаторы, перемешать до гладкости и выпекать в формах. После выпечки кексы нужно охладить и нарезать пополам.

Для приготовления крема, сливки нужно взбить с сахаром до образования плотной консистенции, затем добавить расплавленное сливочное масло и ваниль и продолжить взбивание до гладкости.

Собрав пирожные, один слой кекса пропитывается сиропом, затем наносится слой крема, затем повторяется с другим кексом и завершается покрытием верхнего слоя кремом или шоколадным ганашем.

Испанская Опчата обычно декорируется сахарной пудрой, шоколадными крошками, орехами или фруктами.

Таким образом, главными ингредиентами испанской Опчаты являются яйца, сахар, мука, сливки и сливочное масло, а добавление ароматизаторов и декораций придает пирожным разнообразный вкус и внешний вид.