Как сварить вкусный суп из грибов боровиков, если их немного?

Для приготовления вкусного супа из грибов боровиков, даже если их немного, есть несколько рецептов. Вот один из них:

Ингредиенты:
- Грибы боровики (200 г)
- Лук репчатый (1 шт)
- Морковь (1 шт)
- Картофель (3 шт)
- Сливки (100 мл)
- Зелень (петрушка или укроп)
- Приправы (соль, перец, лавровый лист)
- Растительное масло (для жарки)
- Вода (примерно 1,5 л)

Приготовление:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Грибы боровики рекомендуется тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь мелко порубите.

2. В кастрюле разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и грибы, продолжайте готовить на среднем огне еще несколько минут.

3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю к обжаренным ингредиентам.

4. Залейте овощи и грибы горячей водой, чтобы они полностью покрылись. Посолите, поперчите и положите лавровый лист для аромата. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля (около 15-20 минут).

5. Когда картофель будет готов, снимите кастрюлю с огня. При заборе подготовьте небольшую чашку и с помощью нее измельчите немного отваренные картофель и грибы, чтобы суп стал гуще и насыщенней.

6. Верните суп на огонь и добавьте сливки. Тщательно перемешайте и нагрейте еще несколько минут.

7. Подавайте горячий суп в тарелки, посыпав свежей зеленью. Можно дополнить суп гренками или подать с кусочком свежего хлеба.

Теперь у вас есть рецепт вкусного супа из грибов боровиков, который можно приготовить даже при наличии небольшого количества этих грибов. Приятного аппетита!