Что подать к лососю, жареному на углях?

Лосось, жареный на углях, представляет собой изысканное блюдо, которое можно украсить различными компонентами, чтобы придать ему еще больше вкуса и эстетическую привлекательность. Вот несколько интересных и оригинальных идей, которые помогут вам создать гармоничное сочетание с лососем жареным на углях:

1. Соус из авокадо и лайма: приготовьте соус, смешав мякоть одного авокадо, свежевыжатый лимонный сок, небольшое количество измельченного чеснока, мелко нарезанный красный лук, свежий кинза и оливковое масло. Этот соус отлично дополнит нежный вкус лосося и придаст ему легкую кислинку и свежесть.

2. Маринованный имбирь и редиска: нарежьте тонкими ломтиками свежий имбирь и мелко нарежьте редиску. Залейте их маринадом, состоящим из соевого соуса, рисового уксуса, сахара и мелко нарезанных зеленых луков. Подавайте эту кисло-сладкую закуску рядом с жареным лососем.

3. Овощной гратен: нарежьте свежие овощи, такие как цветная капуста, морковь, брокколи, кабачки и сладкий перец. Поставьте их в форму для запекания и посыпьте сверху смесью тертого сыра, майонеза, чеснока, соли и перца. Запекайте до золотистой корочки. Этот сочный и ароматный овощной гратен идеально сочетается с жареным лососем.

4. Картофельные розетки: тонко нарежьте картофель толщиной около 2 мм. Распределите ломтики картофеля равномерно на противне и посыпьте сверху солью, перцем и сливочным маслом. Запекайте до золотистости. Эти картофельные розетки будут идеальным дополнением к лососю, создавая интересное сочетание текстур и вкусов.

5. Лимонно-шиповниковый соус: смешайте свежевыжатый лимонный сок, натуральный шиповниковый сироп, оливковое масло, соль и перец. Этот насыщенный и сладковатый соус добавит глубину и яркость вкусу жареного лосося.

Сочетайте эти оригинальные компоненты с лососем, жареным на углях, и наслаждайтесь богатым и изысканным вкусом этого блюда. Будьте творческими, экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы создать идеальное блюдо для ваших гостей или близких.