Как приготовить стейк индей­ки с грибами?

Для приготовления стейка из индейки с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стейка индейки (примерно по 200 г каждый)
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: зелень, лимонный сок для подачи

Первым шагом следует приготовить стейки индейки. Они могут быть достаточно сухими, поэтому рекомендуется предварительно их немного мариновать. Для этого в миску смешайте масло, измельченный чеснок, соль, перец и поставьте стейки ненадолго в эту смесь, чтобы они приобрели вкус и смягчились.

Затем готовьте грибы и лук. Грибы нарежьте на тонкие пластинки, а лук измельчите. Нагрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла и обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета, затем добавьте грибы и продолжайте готовить до тех пор, пока вся жидкость не выпарится и грибы не станут золотистыми.

Параллельно разогрейте другую сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и аккуратно выложите стейки индейки на нагретую поверхность. Готовьте стейки по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы они прожарились до золотистой корочки и хорошо пропеклись внутри. Не забудьте перевернуть стейки и приправить солью и перцем по своему вкусу.

Когда грибы и стейки готовы, можно подавать блюдо. Разделите грибы на две порции и равномерно уложите их на каждый стейк индейки. Дополнительно вы можете добавить свежую зелень и немного лимонного сока для придания еще большего вкуса.

Стейк из индейки с грибами будет идеальным выбором для особого ужина или праздничного стола. Подавайте его с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, картофельными дольками или овощами. Приятного аппетита!