Как быстро и просто сделать вкусную аджику практически любому человеку?

Спасибо за интересный вопрос! Вот мой рецепт простой и вкусной аджики:

Ингредиенты:
- 4-5 сладких красных перцев
- 2 острых перца (можно добавить больше, если любите острое)
- 5-6 зубчиков чеснока
- 3 помидора
- 1 небольшая луковица
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- соль по вкусу
- 1 столовая ложка уксуса (можно использовать яблочный или винный)

Приготовление:
1. Перец, помидоры и лук тщательно вымойте и обсушите.
2. Удалите семена из сладких красных перцев (если не любите остроту, оставьте семена). Нарежьте перцы крупными кусочками.
3. Острые перцы тоже разрежьте и удалите семена.
4. Чеснок очистите и нарежьте мелко.
5. Лук порежьте на кольца.
6. Помидоры нарежьте крупными кубиками.
7. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
8. Добавьте к луку перцы (сладкие и острые) и обжаривайте все вместе около 5 минут на среднем огне.
9. Затем добавьте помидоры и чеснок. Приправьте солью по вкусу.
10. Готовьте аджику еще примерно 15-20 минут на среднем огне, помешивая время от времени.
11. Когда овощи станут мягкими и соединятся в единое соусообразное состояние, снимите с огня и дайте остыть.
12. Переложите остывшую аджику в блендер или измельчитель и разотрите до однородной массы. Если хотите более грубую текстуру, можете измельчить только слегка.
13. Добавьте уксус и снова перемешайте.
14. Аджика готова! Вы можете хранить ее в холодильнике в стеклянной емкости или используйте сразу.

Этот рецепт дает вам основу для аджики, но вы также можете экспериментировать с добавлением других пряностей и специй, таких как кинза, кориандр, базилик или перец чили. Приятного аппетита!