Как приготовить омлет с куриным фаршем, помидорами и острым перцем?

Для приготовления омлета с куриным фаршем, помидорами и острым перцем потребуется несколько ингредиентов и несколько простых шагов.

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г куриного фарша
- 1 большой помидор
- 1 острый перец (можно использовать по своему вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки

Шаги:

1. Начните с приготовления начинки для омлета. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте куриный фарш до полного приготовления, измельчая его лопаткой для образования мелких кусочков.

2. Добавьте в сковороду нарезанный помидор и острый перец. Продолжайте жарить до мягкости помидора, но не пережаривайте их. Вы можете регулировать количество острой паприки в зависимости от предпочтений остроты.

3. В это время разбейте яйца в большую миску, добавьте соль и перец по вкусу, и тщательно взбейте их вилкой или венчиком.

4. Переложите обжаренную начинку из куриного фарша, помидоров и перца в отдельную емкость и дайте ей немного остыть.

5. Помыть сковороду и снова разогреть ее на среднем огне, добавить немного растительного масла.

6. Налейте взбитые яйца в сковороду и равномерно распределите их по всей поверхности, чтобы получить тонкий слой. Жарьте омлет до полузастывания.

7. Когда верхняя часть омлета практически застынет, но все еще будет немного влажной, выложите начинку равномерно поверх омлета, оставляя небольшие отступы по краям.

8. Осторожно скатайте омлет с начинкой, используя лопатку или вилку. Поддерживайте его скрученным в течение нескольких секунд, чтобы начинка сохраняла форму.

9. Выложите готовый омлет на тарелку, нарежьте его на несколько порций и подавайте горячим. Можете украсить блюдо свежими травами или зеленью, если желаете.

Таким образом, вы получите аппетитный и пикантный омлет с куриным фаршем, помидорами и острым перцем. Благодаря сочетанию легко заправленных яиц и острой начинки ваш омлет будет не только вкусным, но и удовлетворит ваш вкус к острым блюдам. Приятного аппетита!