Где раньше готовили щи с квашеным ананасом, почему именно там?

Раньше готовили щи с квашеным ананасом в старинных русских усадьбах, где царили особые условия для такого экзотического ингредиента. Однако, стоит отметить, что квашеный ананас не является традиционным русским продуктом, а появился в России благодаря привозу иностранных товаров. 

Квашение ананасов было распространено, прежде всего, в богатых дворянских семьях, которые имели доступ к редким и экзотическим ингредиентам. Усадьбы и поместья, особенно те, что находились ближе к морским портам или международным торговым путям, были способны получать такие вкусности для своего стола. 

Ананасы в Россию привозились из дальних стран и пользовались особой популярностью среди высшего сословия. Готовка щей с квашеным ананасом стала одним из популярных способов использования этого экзотического фрукта, чтобы добавить вкус и изысканность в обычное блюдо. 

Важно отметить, что роль квашеного ананаса в русской кухне была скорее символической, чем обыденной. Он являлся показателем статуса и благосостояния семьи, способностью трепетно относиться к гастрономическим наслаждениям. Готовление щей с ананасом стало своеобразным приемом, чтобы продемонстрировать богатство и роскошь. 

Таким образом, можно сказать, что готовили щи с квашеным ананасом в роскошных усадьбах русской знати, где обладали возможностью приобрести и отведать такой экзотический продукт. Это было своеобразным статусным показателем и способом показать свою изысканность и привязанность к мировым гастрономическим трендам.