Яблоки покраснели внутри, что это?

Если яблоки покраснели внутри, это может быть признаком некоторых физиологических изменений, которые происходят внутри плода. 

Одной из возможных причин покраснения яблока внутри может быть перепады температур во время созревания или хранения. Если яблоко подвергается низким температурам в течение слишком длительного времени, это может привести к разрушению клеток и изменению цвета мякоти. Также яблоко может покраснеть внутри, если оно пережило перепады температур от холодного к теплому. 

Другой возможной причиной может быть повреждение плода во время созревания или сбора урожая. Например, если яблоко было сильно ударено или сжато, это может вызвать повреждение клеток и появление красного или коричневого пятна внутри плода. 

Кроме того, яблоки могут покраснеть из-за некоторых ферментативных процессов. Например, разрушение хлорофилла внутри яблока может вызвать появление красных или коричневых пятен. Такие изменения цвета могут быть связаны с процессами окисления и образованием антоциановых пигментов.

Некоторые люди могут считать, что покрасневшая мякоть вредна для пищеварения или употребления в пищу. Однако, в большинстве случаев, яблоко с покрасневшей мякотью остается полностью съедобным и безопасным. Покраснение мякоти обычно является лишь косметическим дефектом и не влияет на вкус или пищевую ценность плода.

Если вас очень беспокоит покраснение мякоти внутри яблок, рекомендуется осмотреть плод перед употреблением и удалить любые сильно поврежденные участки. В целом, яблоки с покрасневшей мякотью можно безопасно употреблять в пищу, но если у вас возникнут какие-либо сомнения или беспокойства, лучше проконсультироваться с врачом или специалистом по пищевой безопасности.