Как испечь пирог с клубникой и корицей?

Конечно, я могу поделиться рецептом пирога с клубникой и корицей! Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 200 гр сливочного масла (расплавленного)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 кг свежей клубники
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 стакана сахара для посыпки

И так, приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

2. Добавьте расплавленное сливочное масло и яйцо в миску с мукой. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто. 

3. Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую плёнку. Отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто подошло.

4. В это время вымойте клубнику и нарежьте ее на небольшие кусочки. Если клубника крупная, можно порезать на половинки.

5. Смешайте клубнику с молотой корицей и 2 столовыми ложками сахара. Дайте ей немного постоять, чтобы ягоды соком пропитались.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов.

7. Раскатайте охлажденное тесто в форму для пирога. Дно и бортики должны быть примерно одной толщины. 

8. Положите на дно формы с яблочным пюре, затем выложите сверху клубничную смесь.

9. Посыпьте сверху пирог сахаром.

10. Закройте пирог сверху вторым слоем выкатанного теста. Чтобы было легче, можно сделать решетку из полосок теста.

11. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока корж не приобретет золотистый цвет.

12. Готовый пирог дайте остыть перед подачей. Он будет особенно вкусным, если подать его с клубничным или ванильным мороженым.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Приятного аппетита!