Как приготовить карпа с белым столовым вином?

Для приготовления карпа с белым столовым вином понадобятся следующие ингредиенты:

- Карп (1-2 шт.)
- Белое столовое вино (200 мл)
- Лук (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Петрушка (несколько веточек)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло (для жарки)

Для начала, карпа нужно очистить от чешуи, избавившись от липкого слизняка, который его покрывает. Затем промыть рыбу в холодной воде и вытереть салфеткой. 

Далее необходимо нарезать лук и морковь кружочками или полукольцами. Петрушку мелко нашинковать. 

Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте подготовленную карпа и обжарьте его с обеих сторон до румяной корочки.

Когда карп приобретет аппетитный вид, добавьте в сковороду белое вино. Постепенно доведите его до кипения, а затем уменьшите огонь и тушите рыбу на среднем огне около 10-15 минут. Периодически поливайте карпа вином, чтобы сохранить его сочность.

После тушения добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Тушите карпа еще около 2-3 минуты, чтобы петрушка пропиталась ароматом и вкусом рыбы.

Подавайте готового карпа с белым вином горячим. Дополнительно можно подать порционно на тарелках, украсив блюдо веточками свежей петрушки или лимоном.

Такое блюдо получается нежным, сочным и ароматным. Карп в сочетании с белым столовым вином приобретает особый вкус и выглядит очень аппетитно на столе. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!