Как называется фарш, жареный на шампуре?

Фарш, который жарится на шампуре, называется кебабом. Кебаб – это блюдо, популярное во многих странах Ближнего Востока, Средиземноморья и Южной Азии. Оно состоит из измельченного мяса, обычно говядины, баранины, курицы или рыбы, смешанного с различными специями и формированным на шампуре для дальнейшей жарки на открытом огне или углях. 

Сам термин "кебаб" происходит от персидского слова "кабоб", что означает "жареное мясо". В разных регионах существуют разные варианты кебаба: от классического шашлыка из кусочков мяса до кебабче, копченого кебаба, шиш-кебаба или донер-кебаба. Однако в целом все они имеют общую особенность - массовую форму измельченного фарша на шампуре.

Кебабы - это не только ароматное и сочное блюдо, но и настоящее наследие восточной кухни, сочетающее в себе богатство вкусов и специй. Изначально кебаб был приготовлен в виде быстрой и питательной пищи для пастухов и кочевников, но со временем стал популярным и в городах. Сегодня кебаб является популярным и широко известным блюдом, которое можно найти в ресторанах, на уличных рынках и даже на праздниках.

Таким образом, кебаб – это наименование фарша, жареного на шампуре, которое принято по всему миру и является гастрономическим удовольствием для любителей мяса и восточной кухни. Это блюдо не только утоляет голод, но и создает особую атмосферу, объединяя людей вокруг огня и наслаждаясь прекрасным мясным угощением.