Двухжелтковые яйца - результат вмешательства генной инженерии?

Двухжелтковые яйца, которые продаются в супермаркетах, не являются результатом генной инженерии. Этот феномен связан с генетическими особенностями кур, и сам по себе не является чем-то необычным или редким.

В яйцах кур встречаются различные комбинации желтков. Это обусловлено наличием генов, которые контролируют количество и размер желтка. Некоторые виды кур, как правило, несут яйца с одним желтком, в то время как у других видов кур может быть больше желтков. Кроме того, размер желтка может быть различным - от маленького до крупного.

Бабушка автора утверждает, что ее куры всегда несут маленькие яйца с одним желтком, и яйца с двумя желтками встречаются только в исключительных случаях. При естественных условиях содержания кур такого "феномена" у нее не было.

Стоит отметить, что условия содержания и генетический фон кур в промышленных фермах и условиях домашнего выращивания могут различаться. На птицефабриках уделяется больше внимания выбору и разведению особей с желаемыми генетическими характеристиками, в том числе с большим количеством желтков. Это делается для того, чтобы увеличить производительность и получать более крупные яйца, которые имеют повышенную ценность для потребителя.

Таким образом, крупные двухжелтковые яйца, которые продаются в супермаркетах, скорее всего являются результатом селективного разведения птиц на птицефабриках, а не генной инженерии.