Как называется югославская булочка из 5 букв, рецепт приготовления?

Югославская булочка, называемая "погача", является одним из известных домашних хлебобулочных изделий балканской кухни. Это пухлая, мягкая и ароматная булочка, которая часто готовится с добавлением различных начинок.

Рецепт приготовления "погачи" достаточно прост и требует минимального набора ингредиентов. Вот базовый рецепт:

Ингредиенты:
- 500 г муки
- 10 г сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 50 мл оливкового масла
- 250 мл теплой воды

Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
2. В центре муки сделайте углубление и добавьте оливковое масло.
3. Постепенно добавляйте теплую воду, перемешивая все ингредиенты до получения мягкого и эластичного теста.
4. Переместите тесто на стол, слегка посыпанный мукой, и вымешивайте его около 10 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
5. Положите тесто обратно в миску, накройте чистой тряпкой и оставьте на протяжении 1 часа, чтобы оно поднялось в размерах.
6. После того, как тесто поднялось, разделите его на равные части и сформируйте из них небольшие шарики.
7. Положите шарики на противень, смазанный маслом, и дайте им опять подняться в размерах на протяжении еще 30 минут.
8. Поставьте противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 15-20 минут, пока булочки не приобретут золотистый оттенок.
9. Когда "погачи" готовы, достаньте их из духовки и оставьте остыть перед подачей.

"Погача" может быть съедена самостоятельно, идеально подходит как дополнение к различным блюдам или использоваться для приготовления бутербродов. Вы можете экспериментировать с начинками, добавлять в тесто сыр, зелень или травы, чтобы придать ей дополнительный вкусовой акцент. Приятного аппетита!