Какой суп сварить без капусты?

Если ваш муж не ест капусту и вы хотите приготовить новый и интересный суп, у меня есть несколько вариантов для вас:

1. Суп из брокколи и картофеля: Нарежьте брокколи и картофель на небольшие кусочки. В кастрюле разогрейте небольшое количество масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и брокколи, залейте кипятком и варите до мягкости овощей. После этого используйте блендер или пюре-миксер, чтобы превратить суп в однородную консистенцию. Добавьте соль, перец и другие специи по своему вкусу. Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

2. Сырный суп: В кастрюлю добавьте небольшое количество масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель, морковь и другие овощи по вашему выбору (брокколи, цветную капусту, шпинат и т.д.). Залейте овощи кипятком и варите до мягкости. Добавьте натертый сыр и перемешайте, пока сыр полностью не растает. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подайте суп горячим, посыпав нарезанным зеленым луком или тертым сыром.

3. Азиатский кокосовый суп с креветками: В кастрюлю добавьте кокосовое молоко, куриной или рыбной бульон, пасту карри, имбирь, чеснок, лимонный сок и листья лимонной травы. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 10-15 минут. Затем добавьте очищенные креветки и поварите еще 5-7 минут, пока они не станут розовыми и готовыми. Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью и нарезанными лимонными кружочками.

4. Суп с куриной грудкой и овощами: Обжарьте на кастрюле нарезанный лук, морковь и сельдерей. Добавьте нарезанные кусочки куриной грудки, залейте куринным бульоном и варите до готовности куриного мяса. Добавьте нарезанный картофель, специи (куркума, паприка, соль, перец) и продолжайте варить, пока картофель не станет мягким. Подайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Надеюсь, эти рецепты вам понравятся и помогут вам приготовить вкусный суп без использования капусты. Приятного аппетита!