Гювеч и гюветси это одно и тоже или нет?

Гювеч и гюветси - это различные блюда, хотя они имеют некоторое сходство и приготавливаются на основе мяса с овощами. Гювеч - это блюдо традиционной балканской кухни, которое готовится из различных видов мяса (обычно говядины, свинины или куриного филе), а также овощей, таких как картофель, морковь, помидоры, болгарский перец и лук. Оно запекается в глиняной терракотовой посуде, что придает ему особый аромат и вкус.

Гюветси, с другой стороны, - это традиционное болгарское блюдо, которое также готовится из мяса и овощей в глиняной терракотовой посуде. Однако в отличие от гювеча, гюветси готовится из кусочков мяса (чаще всего свинины или куриного филе), тушеных с луком, помидорами, болгарским перцем и приправами, такими как паприка, чеснок и тимьян.

Таким образом, хотя гювеч и гюветси оба представляют собой блюда с мясом и овощами, они различаются по способу приготовления и некоторым ингредиентам. Они оба являются популярными и вкусными блюдами в балканской и болгарской кухне со своими особыми особенностями и традициями.