Как испечь пирог с куриными пот­рошками?

Куриные потрошки могут быть отличным ингредиентом для пирога! Я расскажу вам рецепт, как приготовить пирог с куриными потрошками. Вот что вам понадобится:

Для теста:
- 200 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки холодной воды
- щепотка соли

Для начинки:
- 300 грамм куриных потрошков
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 100 грамм грибов, нарезанных
- зелень (петрушка, укроп, базилик), измельченная
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Итак, приступим к приготовлению пирога с куриными потрошками:

1. Сначала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте сливочное масло и вилкой разотрите его с мукой, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. В отдельной чаше взбейте яйцо с холодной водой и добавьте в миску с мукой. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. В это время подготовьте начинку. Подрумяньте нарезанный лук на сковороде с растительным маслом. Добавьте измельченный чеснок и грибы, обжарьте все вместе до мягкости. Затем добавьте куриные потрошки и жарьте до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте измельченной зеленью. Перемешайте и дайте начинке остыть.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части: одну - на 2/3 от общего объема, вторую - на 1/3. Округлите обе части в шарики.

4. Раскатайте больший шарик теста на пышную сковороду или противень таким образом, чтобы получилось дно и бортики для пирога. Выложите начинку на тесто.

5. Раскатайте маленький шарик теста и накройте им начинку, хорошо прижав к краям. Сделайте несколько надрезов ножом, чтобы пирог дышал во время приготовления.

6. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.

7. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте на стол. Вкусный, сочный пирог с куриными потрошками готов к употреблению!

Пирог с куриными потрошками идеально подходит в качестве горячего блюда для обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом!