Как приготовить баранину белли раль?

Чтобы приготовить баранину белли раль, вам потребуется несколько ингредиентов и основных этапов приготовления. Вот подробная инструкция, как приготовить это блюдо:

1. Ингредиенты:
- 1 кг баранины белого мяса, нарезанной на порции
- 2 луковицы, нарезанные кубиками
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки зиры
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 столовая ложка молотого куркумы
- 1 столовая ложка молотой красной сладкой паприки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки

2. Подготовка баранины:
- В большой миске смешайте мясо, зиру, кориандр, куркуму и красную паприку.
- Добавьте немного соли и перца по вкусу и нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли мясо.
- Оставьте мясо на несколько часов (желательно на ночь) для маринования.

3. Приготовление блюда:
- Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
- Выложите нарезанный лук и чеснок на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры к луку и чесноку, обжаривайте еще около 5 минут до мягкости помидоров.
- Положите маринованную баранину на сковороду и жарьте на среднем огне до готовности (около 15-20 минут), периодически помешивая.
- Убедитесь, что баранина полностью прожарена, мясо должно быть нежным и сочным.
- Проверьте наличие достаточного количества соли и перца, при необходимости добавьте еще по вкусу.

4. Подача блюда:
- Переложите баранину белли раль на сервировочное блюдо.
- Украсьте свежими травами, такими как петрушка или кинза, для придания свежести и аромата.
- Подайте с гарниром, таким как овощной салат, картофельное пюре или пшеничную лепешку.

Теперь у вас есть подробная инструкция по приготовлению баранины белли раль. Уверен, что эта экзотическая индийская закуска порадует вас и ваших гостей своим насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!