Как приготовить фрикадельки с чесноч­ным хлебом?

Для приготовления фрикаделек с чесночным хлебом нужно будет подготовить несколько ингредиентов. Вам понадобятся:

1. Для фрикаделек:
- 500 г фарша (можно использовать свинину, говядину или их смесь);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3-4 столовые ложки сухих сухарей или панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.

2. Для чесночного хлеба:
- 1 багет или другой белый хлеб;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- зелень по вкусу (петрушка, укроп, базилик и т.д.).

Теперь перейдем к процессу приготовления:

1. Для начала приготовим фрикадельки. Лук мелко порубите, а чеснок измельчите или пропустите через пресс. В большой миске смешайте фарш с луком, чесноком и яйцом. Добавьте сухие сухари и хорошо все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Если фарш получается слишком сухим, можно добавить немного молока или воды. Оставьте фарш отдохнуть 10-15 минут.
2. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Слепите небольшие круглые фрикадельки из фарша и аккуратно выложите их на раскаленную сковороду. Жарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистого цвета и полного прожаривания внутри (примерно по 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от размера фрикаделек). После жарки переложите фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
3. Теперь перейдем к приготовлению чесночного хлеба. Разрежьте багет на куски или нарежьте куски белого хлеба толщиной примерно 1 см. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Сливочное масло растопите и смешайте с чесноком. Зелень мелко порубите.
4. Положите кусочки хлеба на противень и с помощью кисточки равномерно намажьте их чесночно-масляной смесью. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов С духовку на 10-15 минут или до появления золотистой корочки на хлебе.
5. Подавайте фрикадельки вместе с чесночным хлебом. Посыпьте зеленью на фрикадельки и нарезанный чесночный хлеб. Вы можете дополнить блюдо соусом на выбор, например, томатным или сметанным.

Приятного аппетита!