Кто первый придумал заворачивать мясо в тесто?

Известно, что практика заворачивания мяса в тесто имеет давнюю историю и связана с традициями многих кухонь мира. Однако найти конкретного первооткрывателя этого способа готовки очень сложно из-за отсутствия точных исторических данных.

По археологическим находкам и античным источникам, можно сделать предположение, что многие культуры использовали тесто как оболочку для приготовления пищи еще в древности. Например, греки приготовляли мясные фаршированные пироги, называемые "емиднес", где мясо обвивалось слоем теста и запекалось. В китайской кухне также были известны фаршированные булочки и пирожки, которые обволакивали содержимое тестом перед приготовлением.

В разных культурах использовались различные виды теста - кроечное, дрожжевое, слоеное и другие. Тесто служило не только для защиты мяса от пересыхания и сохранения соков, но и для придания пище дополнительной текстуры и аромата.

Таким образом, не существует определенного имени и момента, когда впервые было придумано заворачивать мясо в тесто. Это была эволюция кулинарных техник, в результате которой были разработаны разные методы фаршировки и приготовления пищи с использованием теста.