Как приготовить суп из тыквы и плавленого сыра?

Конечно! Вот простой и вкусный рецепт супа из тыквы и плавленого сыра:

Ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 стакана овощного бульона
- 200 г плавленого сыра
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Свежая петрушка или укроп для украшения

Приготовление:

1. Сначала очистите и нарежьте тыкву на кусочки. Сделайте то же самое с луком и чесноком.
2. Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на среднем огне и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте к обжаренному луку и чесноку нарезанную тыкву, перемешайте и тушите несколько минут.
4. Затем добавьте овощной бульон, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на среднем огне около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. После того как тыква станет мягкой, используйте блендер или погрузите в суп погружной блендер, чтобы получить гладкую консистенцию.
6. Верните суп кипеть на среднем огне и добавьте плавленый сыр, нарезанный на мелкие кубики. Помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и не интегрируется с супом.
7. Готовый суп приправьте рубленой петрушкой или укропом и подавайте горячим.

Приятного аппетита!