Как приготовить блинчики, фаршированные рисом и копченой курицей?

Супер! Приготовление блинчиков, фаршированных рисом и копченой курицей, вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится всей семье. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1,5 стакана молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка соли
- 1,5 стакана муки
- 150 грамм копченой курицы
- 1 стакан вареного риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Специи (по вкусу)
- Растительное масло для жарки

Для начала, приготовим тесто для блинчиков. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Постепенно добавляем молоко и муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков. Должно получиться гладкое тесто с консистенцией похожей на сметану. Оставляем его отдохнуть в течение 15-20 минут.

Тем временем, готовим начинку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла до золотистости. Затем добавляем к опустевшей луковице тонко нарезанную копченую курицу и чеснок, измельченный чеснок. Тушим вместе около 5 минут, чтобы ароматы соединились.

Добавляем вареный рис к курице и поджариваем еще несколько минут, осторожно перемешивая, чтобы ингредиенты равномерно смешались. По вкусу можно добавить различные специи, такие как соль, черный перец, сухой базилик или паприку.

Теперь приступаем к самому интересному — запеканию блинчиков. Смазываем небольшую сковороду растительным маслом и разогреваем на среднем огне. 

Выливаем небольшое количество теста на сковороду и распределяем его по всей поверхности. Готовим каждую сторону блинчика до золотистого цвета.

На готовый блин выкладываем небольшое количество начинки и аккуратно складываем его в виде рулетика или пятиугольной формы.

Получившиеся блинчики укладываем на противень и запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 10-15 минут, чтобы начинка прогрелась и блинчики стали хрустящими.

Готовые блинчики фаршированные рисом и копченой курицей можно подавать горячими, посыпав свежей зеленью или соусом на ваш вкус. Это восхитительное блюдо будет отличным дополнением к обеду или ужину. Приятного аппетита!