Что понимается под функциональными продуктами?

Функциональные продукты - это пищевые продукты, которые обладают дополнительной ценностью для здоровья человека, помимо своего основного питательного состава. Это могут быть продукты, содержащие биологически активные вещества (например, витамины, минералы, антиоксиданты), пробиотики, пребиотики или другие добавки, которые способствуют улучшению состояния организма и профилактике различных заболеваний.

Функциональные продукты могут быть как естественными продуктами, в которых содержатся полезные вещества в природной форме (например, ягоды, орехи, зелень), так и продуктами, обогащенными определенными компонентами, чтобы повысить их ценность для здоровья человека (например, обогащенные йодом соли или кальцием молочные продукты).

Цель функциональных продуктов - предоставить человеку необходимые витамины, минералы и другие полезные вещества в удобной и доступной форме, чтобы поддерживать его здоровье, укреплять иммунитет, предотвращать развитие определенных заболеваний и повышать общую жизненную активность.

Важно отметить, что функциональные продукты не являются заменой разнообразного и сбалансированного питания. Они могут быть полезны как дополнение к основной диете, но не способны полностью восполнить все потребности организма в питательных веществах.

Выбор функциональных продуктов должен быть осознанным и основан на индивидуальных потребностях и проблемах каждого человека. Лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить, какие функциональные продукты наиболее подходят для ваших потребностей и целей.