Бывает ли хурма без косточек, как называется?

Да, существуют сорта хурмы без косточек. Такие сорта называются бескосточными хурмами или хурмами-плод-без-косточек. Они отличаются от обычных хурм тем, что у них нет жесткой косточки внутри плода. 

Эти сорта хурмы без косточек были выведены селекционерами с помощью метода гибридизации и селекции. Только определенные сорта хурмы могут быть бескосточными, но не все. Некоторые известные сорта хурмы без косточек включают "Иссаи" и "Измайловская". 

Бескосточные хурмы имеют все привычные качества и вкус обычной хурмы, но с одним исключением - отсутствие жесткой косточки, что делает их более удобными и приятными для употребления. Они также могут быть более популярными у детей или людей, которые предпочитают не иметь дело с косточками при еде. 

Бескосточные хурмы часто созревают так же, как и обычные хурмы, и могут иметь сладкий и сочный вкус с легкой гармонией кислинки. Они широко используются в свежем виде, добавляются в салаты, десерты, напитки и другие кулинарные рецепты. 

Таким образом, хурма без косточек существует и может представляться в различных сортах, которые дополняют ассортимент и удовлетворяют вкусовые предпочтения разных людей.