История бородинского хлеба: что за легенда? Какова - реальность?

Легенда о бородинском хлебе тесно связанa с событиями Великой Отечественной войны 1812 года. Согласно этой легенде, во время Бородинской битвы русские солдаты, повернувшись к своим заготовленным припасам, с ужасом обнаружили, что колбасы нет, но зато вещмешок полон паштета, который был приготовлен из остатков пирогов и котлет. Русские солдаты отправились в бой, спрятали паштеты в рюкзаки и удивительным образом победили.

Однако, реальность истории бородинского хлеба не такая красочная. Великая Отечественная война была крайне тяжелым временем, и в битве под Бородино русские солдаты столкнулись с серьезной опасностью. Пищевые припасы были ограничены, и солдатам приходилось питаться теми продуктами, которые были доступны. Однако идея о пирогах и котлетах, превращенных в паштеты, не имеет исторического подтверждения.

Бородинский хлеб также является частью данной легенды. На самом деле, Бородинское поле и окрестности знамениты выращиванием пшеницы высокого качества, из которой и были изготовлены хлеб и пироги для русских солдат. Но специально именовать их "бородинскими" не было обычаем.

Таким образом, легенда о бородинском хлебе является романтизированной версией исторических событий. Хотя мифология с отсылкой к пайкам, пирогам и паштетам запоминается, но фактические данные показывают, что во время войны солдаты использовали то, что было доступно, включая простую пищу из пшеницы и других продуктов.