Макароны с сыром по-американски: что за история еды президента и бедняков?

История макарон с сыром по-американски имеет свои корни в XVIII веке, ассоциируется с простотой и доступностью ингредиентов и имеет оригинальную историю, связанную с президентом США.

В конце XVIII века макароны с сыром стали национальным блюдом США благодаря Томасу Джефферсону. В 1784 году он впервые ознакомился с этим блюдом во время своей поездки во Францию. Джефферсон был очарован вкусом и простотой блюда, и несколько раз просил своего повара приготовить макароны с сыром в Белом доме.

Когда Джефферсон стал президентом США в 1801 году, он продолжал угощать своих гостей и семью этим блюдом, что привело к его ассоциации с президентом. Многие люди стали называть его "президентским блюдом". Однако, нельзя забывать, что макароны с сыром были и остаются народным блюдом, доступным для всех слоев общества.

Благодаря своим простым ингредиентам, макароны с сыром стали излюбленным блюдом бедных во время Великой депрессии 1930-х годов. Они были дешевыми и питательными, что позволяло бедным семьям с наименьшими затратами насытиться. Во многих районах США блюдо это стало символом скромности и простоты.

Таким образом, макароны с сыром по-американски имеют историю, связанную и с президентом США Томасом Джефферсоном, и с бедными слоями населения. Они олицетворяют доступность и питательность, а также связывают в себе наследие бедности и вкусное, простое блюдо для всех.