Натуральное и искусственное шампанское чем отличаются?

Натуральное и искусственное шампанское отличаются как в процессе производства, так и в своих характеристиках и качестве.

Натуральное шампанское производится методом традиционной ферментации в бутылках. Этот процесс называется "метод шампанизации". В его основе лежит вторичное брожение внутри бутылки, что придает газообразный углекислый газ шампанскому свежий и игристый характер. Натуральное шампанское обязательно производят в шампанском регионе Франции и его производство регулируется специальным законодательством.

Искусственное же шампанское производится методом внесения в готовое вино углекислого газа под высоким давлением. Также это вино может быть произведено в разных странах и никаким законодательством не ограничивается.

Качество натурального шампанского обычно выше, оно более сложно в производстве и требует соблюдения определенных правил. Оно имеет более насыщенные ароматы и вкусы, и бурлящая текстура. Искусственное шампанское, хотя и может быть приятным вкусом и ароматом, не всегда обладает такой же выразительностью и качеством.

Цены на шампанское могут сильно варьироваться в зависимости от марки и категории. Например, известные марки натурального шампанского, такие как Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, могут стоить от нескольких тысяч до десятков тысяч рублей за бутылку. Более доступные варианты натурального шампанского начинаются от нескольких сотен рублей.

Искусственное шампанское обычно более доступное по цене, и его стоимость может начинаться от нескольких сотен и до нескольких тысяч рублей за бутылку.

Важно отметить, что выбор шампанского зависит от предпочтений вкуса и бюджета. Но если вы хотите насладиться неповторимым и классическим вкусом шампанского с высоким качеством, стоит обратить внимание на натуральное шампанское известных марок.