Икра структуированная лососевая, какой состав?

Икра структурированная лососевая - это деликатесный продукт, который получают из икринки лососевой рыбы. Ее состав богат питательными веществами и полезными элементами, включая белки, жиры, витамины и минералы.

В составе икры лососевой присутствуют следующие ингредиенты:

1. Икра лососевой рыбы: это основной компонент продукта. Икра бывает разной степени зрелости, что влияет на ее цвет и вкус. Икра свежей лососевой рыбы обладает ярко-оранжевым цветом и нежным, но интенсивным вкусом.

2. Соль: добавление соли является обязательным этапом при приготовлении икры. Она помогает сохранить и усилить вкус продукта, предотвращает развитие бактерий и продлевает срок его хранения.

3. Консерванты: в некоторых вариантах икры могут быть добавлены консерванты, такие как сорбиновая кислота или бензоат натрия. Они используются для повышения стабильности продукта и предотвращения разрушения его составляющих.

4. Антиоксиданты: некоторые производители икры могут добавлять антиоксиданты, например, аскорбиновую кислоту или токоферолы, чтобы защитить продукт от окисления и сохранить его качество.

5. Пищевые добавки: в редких случаях икре может быть добавлено некоторое количество пищевых добавок, таких как красители или ароматизаторы, чтобы придать ей определенные свойства или улучшить внешний вид.

Важно отметить, что состав икры может варьироваться в зависимости от производителя и рецептуры, поэтому всегда рекомендуется читать этикетку и проверять состав наличествующего продукта.