Как быстро и легко почистить рыбу камбалу? Ваш любимы способ приготовления?

Для быстрой и легкой чистки рыбы камбалы, вам понадобятся острые ножницы, острые ножи, салфетки или бумажные полотенца, чистая тарелка или нарезочная доска.

1. Подготовьте все необходимые инструменты и промойте рыбу проточной водой.
2. Определите место, где находятся жабры рыбы. Обычно они расположены с обеих сторон головы. 
3. С помощью острых ножниц срежьте нижнюю часть жаберного покрова и аккуратно вытащите его.
4. Теперь обратите внимание на брюшную сторону рыбы. С острой стороны ножа сделайте небольшой надрез от головы до хвоста.
5. Вставьте нож под кожу рыбы, удерживая его под углом, и начните отделять ее от мяса рыбы по всей длине.
6. С помощью пальцев осторожно отделяйте кожу от мяса, потягивая ее к себе. Таким образом, вы сможете снять кожу полностью или почти полностью.
7. Отвертите голову и аккуратно отрежьте ее от туловища, удалите плавники и поперечную кость, которая проходит через туловище рыбы.
8. С помощью острой стороны ножа удалите внутренности и желчный пузырь, осторожно промывая полость рыбы проточной водой.
9. Отрежьте хвост рыбы, если необходимо.
10. Положите очищенную камбалу на салфетку или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки влаги.

Мой любимый способ приготовления камбалы - запечь ее в духовке с лимоном и травами. Для этого я приправляю рыбу солью, перцем, соком лимона и нарезанными веточками свежих трав (например, розмарина или петрушки). Затем камбалу обертываю в фольгу и отправляю в разогретую духовку на 180 градусов Цельсия на 20-25 минут. Рыба получается сочной, ароматной и очень вкусной.