Как называется блюдо закамских удмуртов, известное как «хлебное ухо»?

На территории Башкортостана существует национальное блюдо удмуртской кухни, известное как "хлебное ухо". Это традиционное закамское блюдо, которое получило свое название благодаря своей форме, напоминающей ухо хлеба. "Хлебное ухо" готовится путем приготовления начинки и заворачивания ее в пресное тесто, после чего блюдо запекается или жарится. В оригинальном варианте начинка для "хлебного уха" была очень разнообразной: она могла состоять из овощей, ягод, творога и других ингредиентов. Каждый мог приготовить "хлебное ухо" согласно своим предпочтениям и доступным продуктам. Это блюдо является вкусным и питательным, оно позволяет насладиться удмуртской культурой и традициями. В настоящее время "хлебное ухо" продолжает быть популярным и востребованным в регионе, и его рецепты передаются из поколения в поколение, сохраняя традиции удмуртской кухни.