Почему амарант запрещен в США?

Амарант не запрещен в США, на самом деле, он широко доступен и используется в различных продуктах. Может возникать путаница из-за прошлого запрета на выращивание и продажу амаранта в США в 1970-е годы. В то время растение амарант было объявлено травой, конкурирующей с коммерческими культурами, такими как кукуруза и соя. Однако, запрет был снят в 1970-х годах, и сейчас амарант вполне разрешен для потребления в США. Амарант является ценным источником питания, богатым белками, витаминами, минералами и другими питательными веществами. Он широко используется в готовых блюдах, хлопьях, муке, хлебобулочных изделиях и даже напитках.