Подошел бы Вам новогодний стол из блюд исландской кухни, почему?

Конечно некоторые слова исландская кухня могут пугать. Так как самое известное по всему миру блюдо исландской кухни это "Хакарль" так как о нем из года в год пишут СМИ. И оно многих шокирует тем что это мясо акулы сырое которое 6 месяцев держат в земле, дальше высушивают в сарае в деревянных ящиках, а потом на открытом воздухе. И нарезают. И блюдо готово. Но его на Рождественский стол не используют да его и не все исландцы любят. **Но на самом деле в исландской кухне есть много вкусных, интересных и простых в приготовлении блюд. Потому разберем что же из себя представляет исландский Рождественский стол.** По исландской традиции на столе должна традиционно стоять миска с тушенной краснокочанной капустой. Рецепт тушенной капусты. Нарезать краснокочанную капусту и тушить в яблочном соке посолив морской солью. Рецепт тушенной капусты с сыром. (мое любимое блюдо). Нарезать крупно краснокочанную капусту и тушить на растительном масле, когда капуста будет готова добавить натертый сыр и дать ему расплавится. Посолить все солью либо морской солью. Так же на столе должна обязательно быть тарелка с зеленым горошком. Его в Исландии могут не просто насыпать в тарелку, а приготовить. Рецепт. Взять обжарить зеленый горошек на сковородке на растительном масле до золотистого либо до коричневатого цвета ( в этом случае он будет хрустеть сродни чипсам) и посолить. Из специй типично для Исландии почти во все блюда добавлять тмин. Всегда на столе будет мясо либо запеченная свинина либо баранина. И отварной картофель. А так же исландский Рождественский традиционный хлеб который называется "Laufabrauð". На котором хозяйки мастерски рисуют иногда и целые картины. Рецепт. 3/4 литра воды. 1/4 миллитров сливок половина чайно ложки соли, 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки разрыхлителя 600 грамм муки. Вторая вариация рецепта. 500 миллитров молока, 40 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сахар, 1 чайная ложка соли, 500 грамм муки. И во всех рецептах допустимо по желанию использовать такую специю как тмин. Более того у каждой исландской хозяйки свой рецепт исландского Рождественского хлеба. Но что общего это на нем обязательно должен быть рисунок. И у меня есть свой секретный рецепт который я много лет назад узнала от исландской женщины. И нужно его жарить на сковородке с двух сторон. Некоторые бывает пекут в духовке. И не смотря на то что традиционно должна быть на столе тушенная краснокочанная капуста. Так же могут готовить и салаты которые в большинстве своем будут из нее же. Например салат из мандарин и краснокочанной капусты. В этом одна из особенностей исландской кухни сочетать то что на первый взгляд другим в других странах мира покажется не сочетаемым но при этом делать вкусно. Так как такой салат могут заправить растительным маслом а могут мёдом смешанным с горчицей. А мясо традиционно запекают большим кусом и режут на пластины. Из десертов могут быть и тортики и кексы и просто десерты из взбитых сливок, шоколада, джема.