Как приготовить черешневое варенье с фундуком?

Чтобы приготовить черешневое варенье с фундуком, вам понадобятся следующие ингредиенты: черешни (500 г), сахар (400 г), сок лимона (1 столовая ложка), фундук (100 г). Вот подробный рецепт приготовления:

1. Начните с подготовки черешней. Вымойте и обсушите их, удалите косточки. Если хотите, чтобы варенье было без кожицы, перед этим можно снять кожицу с плодов, опустив их на 1-2 минуты в кипящую воду, затем немедленно перекладывая в холодную воду. Выложите черешни в кастрюлю.

2. Добавьте сахар и сок лимона к черешням в кастрюлю. Смешайте все ингредиенты, чтобы сахар равномерно распределился. Оставьте на 30-60 минут для выделения сока.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

4. Когда черешни закипят, уменьшите огонь до минимального и варите варенье около 1-1,5 часа до тех пор, пока сироп не загустеет и не станет консистенцией варенья. При желании можно удалить пену, образующуюся на поверхности.

5. Пока варенье варится, подготовьте фундук. Обжарьте его на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы усилить его аромат.

6. После варки положите обжаренный фундук в кастрюлю с черешневым вареньем. Перемешайте и оставьте варенье остывать при комнатной температуре.

7. Готовое черешневое варенье можно упаковать в стерилизованные банки и закрыть их крышками. Храните в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть вкусное черешневое варенье с фундуком, которое можно наслаждаться на завтрак или добавлять в коктейли и десерты.