На новогоднем столе холодец обязателен?

Холодец традиционно считается неотъемлемой частью новогоднего стола во многих российских семьях. Однако, наличие холодца на праздничном столе зависит от личных предпочтений и традиций каждого хозяина. 

Холодец - это холодное мясное блюдо, приготовленное на основе говяжьей или свино-говяжьей ноги. Оно густое, желеобразное и часто подается со сметаной или горчицей. Холодец по своей природе является достаточно объемным и мясным блюдом, поэтому он может занимать значительное место на столе.

Если вы и ваша семья любите холодец и считаете его важным для новогоднего стола, то, конечно, его можно приготовить и подать. Он добавит традиционную нотку и приятное разнообразие к другим блюдам на столе.

Однако, если вы не являетесь большим фанатом холодца или у вас и ваших гостей есть предпочтения к другим блюдам, то вы также можете спокойно обойтись без него. Новогодний стол должен быть разнообразным и учитывать вкусы всех присутствующих, поэтому в конечном итоге, решение о наличии холодца на столе остается за вами.