Правда ли, что когда-то в салат "Мимоза" клали сливочное масло?

Действительно, в классическом рецепте салата "Мимоза" сливочное масло не указано в качестве одного из ингредиентов. В самом изначальном рецепте, который появился в начале 20-го века, основными ингредиентами были яйца, картофель, морковь, лук и соленая рыба, обычно сельдь. Таким образом, салат получается достаточно насыщенным и сочным благодаря жирной рыбе.

Однако, с течением времени и развитием кулинарных традиций, в рецептах салата "Мимоза" могут быть некоторые вариации и модификации. В некоторых случаях, для добавления сбалансированности и мягкости вкусу, небольшое количество сливочного масла может быть использовано при приготовлении салата. Это уже предпочтение и выбор конкретного повара или домохозяйки.

В любом случае, добавление сливочного масла в салат "Мимоза" является необязательным шагом и зависит от личных предпочтений вкуса. Если вы предпочитаете сохранить классический рецепт, то использование сливочного масла можно опустить. Но если желание добавить нежность и некоторую мягкость к вкусу салата преобладает, то можно попробовать внести это изменение в рецепт и оценить результат.