Какую еду приготовят в Китае для встречи Нового года дракона?

В Китае для встречи Нового года дракона готовят разнообразные блюда, которые имеют свою символику и традиции. Одним из самых популярных и важных блюд является рыба. На китайском языке слово "рыба" звучит как "Yu", что ассоциируется с избытком и процветанием. Таким образом, китайцы верят, что употребление рыбы во время праздника поможет привлечь удачу и богатство в новом году.

Еще одно популярное блюдо - это "Jiaozi" или китайские пельмени. Их готовят перед самым Новым годом семьей, и это символ семейного единства. Традиционно, каждый член семьи участвует в их приготовлении, что создает атмосферу сближения и радости.

Также во время праздника готовят множество других блюд, таких как мандарины и апельсины, которые символизируют богатство и удачу; целые курицы или утки, которые представляют полноту и благополучие; "Nian Gao", или китайский рисовый пирог, который ассоциируется с продвижением и подъемом в карьере. 

Важной составляющей праздничного стола являются также зеленые овощи, представляющие имущество и удачу. Кроме того, на столе часто присутствуют различные сладости, например, сладкий рис с фруктами или орехами, которые символизируют сладкую жизнь и добропорядочность.

Такие блюда создают атмосферу радости, счастья и обильного достатка для всей семьи в новом году. Китайский Новый год - это время, когда близкие собираются вместе, делятся вкусной пищей и обмениваются пожеланиями, а эти традиционные блюда помогают создать особенную атмосферу в священный для китайцев праздник.