Из чего сделан мармелад? Как сделать мармелад?

Мармелад - это сладкий десерт, который делается из фруктового сока, желатина и сахара. Само слово "мармелад" происходит от португальского слова "marmelo", что означает "абрикос".

Для приготовления мармелада сначала необходимо подготовить фруктовый сок. Для этого фрукты (обычно цитрусовые или ягоды) должны быть вымыты и очищены от косточек. Затем они помещаются в кастрюлю с водой и нагреваются до кипения. После этого сок процеживается через сито.

Затем в полученный фруктовый сок добавляют желатин и сахар и перемешивают, пока все ингредиенты не растворятся полностью. Массу нагревают на плите, часто помешивая, до тех пор, пока она не станет густой и структурированной.

Полученную массу выливают в форму и оставляют на несколько часов, чтобы она застыла и охладилась. Затем мармелад можно нарезать на кусочки нужной формы и подавать к столу. Мармелад также часто посыпают сахарной пудрой, чтобы придать ему дополнительную сладость и декоративность.

Недавно нашла идеальный рецепт, который понравился и мне, и моей семье. Удобно то, что тут нужно всего немного ингредиентов и сложного в этом абсолютно ничего нет. Главное иметь под рукой морс или сок, желатин, сахар и совсем небольшая щепотка лимонной кислоты. А потом уже дело за малым. Уверена, вам также понравится этот рецепт.