Пицца Оливье - как приготовить?

Для приготовления пиццы "Оливье" нам понадобятся следующие ингредиенты: тонкое пиццейное тесто, вареная картошка (200-250 гр), морковь (200-250 гр), огурцы консервированные (100-150 гр), зеленый горошек (100-150 гр), майонез (по вкусу), соль и перец (по вкусу), зелень (укроп или петрушка) для украшения.

Для начала нужно приготовить основу для пиццы, а именно тесто. Можно купить готовое тесто в магазине или приготовить его самостоятельно, смешав муку, соль, воду и дрожжи. Размешиваем все ингредиенты, постепенно добавляя воду, пока не получится однородное эластичное тесто. Затем оставляем его на примерно 30-40 минут для поднятия.

Пока тесто подходит, можно приступить к приготовлению начинки. Для этого необходимо отварить картошку и морковь в подсоленной воде до готовности. Затем нарезаем их кубиками или тонкими полукольцами.

Огурцы консервированные тоже нарезаем довольно мелкими кубиками. Зеленый горошек можно использовать и свежий, предварительно сварив его, или консервированный. Отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг.

Теперь, когда все ингредиенты для начинки готовы, можно приступить к самому процессу приготовления пиццы. Раскатываем тесто, придавая ему желаемую форму и толщину. Натираем его майонезом, равномерно распределяя по поверхности.

Затем выкладываем на тесто отварную картошку и морковь, огурцы и горошек. Размещаем ингредиенты равномерно, чтобы пицца была сочной и вкусной.

После того как начинка уложена, посыпаем ее солью и перцем по вкусу. Можно также добавить любые другие приправы, которые предпочитаете.

Теперь пиццу нужно отправить в разогретую духовку на температуру около 180 градусов Цельсия. Пиццу пекут до золотистого цвета в течение 15-20 минут.

После готовки пиццы, вынимаем ее из духовки и украшаем зеленью. Можно посыпать укропом или петрушкой.

Готовую пиццу "Оливье" можно нарезать на порции и подавать горячей. Каждый кусочек будет сочным и ароматным, идеальным для праздничного ужина или обеда. Приятного аппетита!