Какая необычная подача даже классическую "селедку под шубой" сделает (см.)?

Одной из необычных подач для классической "селедки под шубой" может быть использование эспумизатора для создания легкой и пышной пены из томатного сока. Вместо традиционного соленого огурца, можно использовать огуречную пену, которая будет добавлять свежесть и оригинальность блюду. Кроме того, вместо обычной майонезной подливки, можно сделать крем-майонез из взбитых сливок с добавлением трав и специй. Это придаст блюду нежность и изысканность.

Для оригинальной подачи "селедки под шубой" также можно использовать инновационные кулинарные технологии, например, использование сферификации. Сферы из горчицы, свеклы или томатного сока будут визуально привлекательны и добавят оригинальности каждому кусочку селедки. 

Также интересным решением может быть презентация блюда в виде "селедочного сушки". Для этого селедку режут на тонкие полоски и вывешивают на специальную сушилку. Это создаст впечатление кулинарного эксперимента и привнесет в блюдо неповторимость.

Другой вариант оригинальной подачи "селедки под шубой" - использование миниатюрных кеков или слоеного теста в качестве подложки для каждого кусочка селедки. Это добавит долю игривости и новизны традиционному блюду.

Таким образом, выбор оригинальной подачи для "селедки под шубой" ограничивается только фантазией и кулинарными экспериментами. Оригинальные элементы в виде пены, сфер, сушки или подложек добавят неповторимости и эстетического удовольствия к уже классическому рецепту этого блюда.