Какие необычные рецепты блюд, салатов и до. будете готовить на Новый год?

На Новый год можно приготовить множество необычных и уникальных блюд, которые обязательно порадуют гостей и сделают праздничный стол запоминающимся.

1. Стейк из водяного кабачка с грибным соусом: для приготовления такого блюда понадобится водяной кабачок, который нарежем на порции и обжарим на сковороде до золотистой корочки. Приготовим грибной соус из шампиньонов, лука и сливок. Обжариваем мелко нарезанный лук и грибы, затем добавляем сливки и тушим до загустения. Стейк из водяного кабачка подаем с грибным соусом и украшаем свежей зеленью.

2. Пряная утка в вине: возьмем утку, промоем и просушим, затем протрем сочетанием различных пряностей, таких как кардамон, корица, гвоздика и тд. Утку выложим в маринад из красного вина, добавим чеснок и мелко нарезанный лук. Замаринуем несколько часов в холодильнике. Затем утку вынимаем из маринада, обжариваем с обеих сторон на сковороде до золотистой корочки и запекаем в духовке до готовности. Подаём к столу соответствующими гарнирами и подливкой из маринада.

3. Салат с помелом и морскими водорослями: этот необычный салат будет отличным началом праздничного ужина. Сочный помело очищаем от кожуры и нарезаем кусочками, добавляем обсушенные морские водоросли (доступны в магазине). Делаем заправку из лимонного сока, соевого соуса, меда и оливкового масла. Поливаем салат заправкой, аккуратно перемешиваем и оставляем на некоторое время в холодильнике для насыщения вкуса. Подаем салат в глубоких тарелках, украшаем листьями морских водорослей и кунжутом.

4. Горячий десерт из тыквы с ванильным соусом: для десерта необходимо приготовить тыквенное пюре, добавив варианты по желанию специй, таких как корица, имбирь и мускатный орех. Затем смешаем пюре с яйцами, сахаром и мукой. Выпекаем десерт в духовке до готовности. Подаём горячим, поливаем ванильным соусом и украшаем свежими ягодами или мятой.

Такие рецепты необычных блюд и салатов помогут вам создать неповторимую атмосферу на Новый год и порадовать близких необычными и вкусными блюдами. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и создавать свои авторские рецепты!